আমি মনে করি, ২০২৬ সালে সুস্থ থাকার সবচেয়ে সহজ ও প্রাকৃতিক উপায় হলো বাংলাদেশের দেশি পুষ্টিকর খাবারে ফিরে যাওয়া। আমাদের দেশি মাছ, শাকসবজি, ফল, ডাল ও ভাত এমনভাবে তৈরি যে এগুলো আমাদের শরীর, আবহাওয়া ও জীবনযাত্রার সঙ্গে পুরোপুরি মানানসই। বিদেশি প্রসেসড খাবার শরীরকে ক্ষণিকের স্বাদ দেয়, কিন্তু দেশি খাবার দেয় দীর্ঘস্থায়ী শক্তি ও স্বাস্থ্য। এই লেখায় আমি দেখাতে চাই কোন দেশি খাবারগুলো সত্যিই পুষ্টিকর, কেন এগুলো আমাদের জন্য সেরা এবং কীভাবে সহজভাবে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এগুলো ফিরিয়ে আনা যায়।

দেশি খাবারই সবচেয়ে পুষ্টিকর

2️ ২০২৬ সালে বাংলাদেশের খাদ্যাভ্যাসের বাস্তব চিত্র

3️ দেশি পুষ্টিকর খাবার বাছাইয়ের কৌশল

4️ খাবার ১: ইলিশ ও দেশি মাছ

5️ খাবার ২: ডাল ও শিমজাতীয় খাবার

6️ খাবার ৩: শাকসবজি (লাল শাক, পালং, পুঁই)

7️ খাবার ৪: মৌসুমি ফল (আম, কাঁঠাল, পেয়ারা)

8️ খাবার ৫: দেশি চাল ও ভাত

9️ খাবার ৬: দুধ, দই ও ছানা

খাবার ৭: খেজুর গুড় ও মধু

10 খাবার ৮: বাদাম, তিল ও বীজ

12 উপসংহার — দেশি খাবারেই সুস্থ ভবিষ্যৎ

১️ ভূমিকা — কেন দেশি খাবারই সবচেয়ে পুষ্টিকর (২০২৬)

আমি মনে করি, বাংলাদেশের দেশি খাবার শুধু আমাদের সংস্কৃতির অংশ নয় এটি আমাদের স্বাস্থ্যের সবচেয়ে শক্ত ভিত্তি। দেশি মাছ, শাকসবজি, ফল, ডাল ও ভাত প্রাকৃতিকভাবে এমনভাবে তৈরি হয়েছে যে এগুলো আমাদের জলবায়ু, শরীর ও জীবনযাত্রার সঙ্গে পুরোপুরি মানানসই। এসব খাবারে প্রয়োজনীয় প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এমন ভারসাম্যে থাকে যা শরীর সহজে গ্রহণ করতে পারে। আমি বিশ্বাস করি, বিদেশি প্রসেসড খাবারের চেয়ে দেশি তাজা খাবারই কম দামে বেশি পুষ্টি দেয় এবং দীর্ঘমেয়াদে শরীরকে সুস্থ রাখে।

অনলাইন ইনকাম সম্পর্কে জানতে ক্লিক করুন

বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে বলছি আমি নিজে যখন ফাস্টফুড ও প্যাকেটজাত খাবার কমিয়ে দেশি খাবারে ফিরলাম, তখন দেখলাম আমার হজম ভালো হয়েছে, অসুস্থতা কমেছে এবং সারাদিন শক্তি স্থির থাকে। আগে প্রায়ই গ্যাস্ট্রিক ও ক্লান্তিতে ভুগতাম, এখন সেই সমস্যাগুলো অনেকটাই কমে গেছে। এই পরিবর্তনটাই আমাকে দেশি খাবারের আসল মূল্য বুঝিয়েছে।

বাস্তব উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, ইলিশে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদযন্ত্র ভালো রাখে, লাল শাকে থাকা আয়রন রক্তস্বল্পতা কমায় এবং পেয়ারায় থাকা ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এই কারণেই আমি মনে করি, বাংলাদেশের দেশি খাবারই ২০২৬ সালে সুস্থ থাকার সবচেয়ে স্মার্ট সমাধান।

২️ ২০২৬ সালে বাংলাদেশের খাদ্যাভ্যাসের বাস্তব চিত্র

আমি মনে করি, ২০২৬ সালে বাংলাদেশের খাদ্যাভ্যাস দ্রুত বদলে যাচ্ছে। শহরাঞ্চলে মানুষ বেশি ঝুঁকছে ফাস্টফুড, প্রসেসড খাবার ও অনলাইন ডেলিভারির দিকে, আর গ্রামে ধীরে ধীরে কমছে দেশি শাকসবজি ও ঘরে রান্না করা খাবারের ব্যবহার। এই পরিবর্তনে সময় বাঁচলেও স্বাস্থ্য হারাচ্ছে অনেকেই। আমি লক্ষ্য করেছি, মানুষ এখন আগের চেয়ে বেশি ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ ও হজম সমস্যায় ভুগছে যার বড় কারণ হলো অতিরিক্ত চিনি, লবণ ও ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবার।

বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে বলছি আমি নিজে যখন শহরে থাকতাম, তখন প্রায়ই বাইরে খেতাম। তখন শরীর ভারী লাগত, ঘুম নষ্ট হতো এবং সহজেই ক্লান্ত হয়ে পড়তাম। পরে যখন আমি বাড়িতে রান্না করা দেশি খাবারে ফিরলাম, তখন দেখলাম হজম ভালো হয়েছে, ঘুম ঠিক হয়েছে এবং অসুস্থতার হার কমেছে। এই অভিজ্ঞতাই আমাকে খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তনের প্রভাব বুঝিয়েছে।

আমাদের পেজের বিভিন্ন তথ্য পেতে ক্লিক করুন

বাস্তব উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, স্বাস্থ্য জরিপগুলো দেখাচ্ছে যে শহুরে তরুণদের মধ্যে স্থূলতা ও ডায়াবেটিসের হার বাড়ছে, যেখানে গ্রামীণ এলাকায় এখনও তুলনামূলকভাবে কম। এই পার্থক্য প্রমাণ করে খাদ্যাভ্যাস বদলালে স্বাস্থ্যের ফলও বদলে যায়।

৩️ দেশি পুষ্টিকর খাবার বাছাইয়ের কৌশল

আমি মনে করি, দেশি খাবার বাছাই করা মানে শুধু দেশপ্রেম নয় এটি একটি স্বাস্থ্য সিদ্ধান্ত। আমি সবসময় চেষ্টা করি মৌসুমি, স্থানীয় ও কম প্রক্রিয়াজাত খাবার বেছে নিতে, কারণ এগুলো তাজা থাকে, দাম কম এবং পুষ্টিগুণ বেশি থাকে। আমি বাজারে গেলে রঙিন প্যাকেট নয়, বরং লাউ, শাক, দেশি মাছ ও ডালের দিকে তাকাই। এতে আমি নিশ্চিত হতে পারি যে আমার প্লেটে যাচ্ছে প্রকৃত খাবার, কেমিক্যাল নয়।

বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে বলছি আগে আমি বাজারে গিয়ে যা ভালো দেখাত তাই কিনতাম। এখন আমি আগে তালিকা বানাই এবং মৌসুম অনুযায়ী কিনি। এতে শুধু খরচ কমে না, বরং খাবারের অপচয়ও কমে এবং স্বাস্থ্যও ভালো থাকে। আমার রান্নার স্বাদও আগের চেয়ে ভালো লাগছে, কারণ তাজা খাবারের স্বাদই আলাদা।

বাস্তব উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, বর্ষাকালে শাক ও দেশি মাছ সহজলভ্য ও সস্তা, আর শীতে প্রচুর সবজি পাওয়া যায়। এই মৌসুমি সুবিধা কাজে লাগালে কম খরচে সর্বোচ্চ পুষ্টি পাওয়া সম্ভব। তাই আমি মনে করি, কৌশলটা হলো — প্রকৃতির ছন্দ মেনে খাওয়া।

৪️ খাবার ১: ইলিশ ও দেশি মাছ

আমি মনে করি, ইলিশ ও অন্যান্য দেশি মাছ বাংলাদেশের সবচেয়ে শক্তিশালী প্রাকৃতিক পুষ্টির উৎস। পুঁটি, কৈ, মাগুর ও ইলিশে উচ্চমানের প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, আয়োডিন ও ভিটামিন ডি থাকে, যা হৃদযন্ত্র ভালো রাখে, মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায় এবং চোখের দৃষ্টি উন্নত করে। আমি চেষ্টা করি সপ্তাহে অন্তত ২–৩ দিন দেশি মাছ খেতে, কারণ এটি শরীরের জন্য হালকা কিন্তু পুষ্টিতে ভারী।

বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে বলছি আগে আমি মাছ কম খেতাম এবং প্রায়ই ক্লান্ত লাগত। যখন আমি নিয়মিত মাছ খেতে শুরু করলাম, তখন দেখলাম আমার শক্তি বেড়েছে, চুল পড়া কমেছে এবং মনোযোগও ভালো হয়েছে। এই পরিবর্তনটা আমাকে মাছের আসল মূল্য বুঝিয়েছে।

বাস্তব উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, ইলিশে থাকা ওমেগা-৩ হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং মাগুর মাছে থাকা আয়রন রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে সাহায্য করে। এই কারণেই আমি মনে করি, দেশি মাছ শুধু স্বাদ নয়  এটি আমাদের সুস্থতার চাবিকাঠি।

৫️ খাবার ২: ডাল ও শিমজাতীয় খাবার

আমি মনে করি, ডাল ও শিমজাতীয় খাবার বাংলাদেশের মানুষের জন্য সবচেয়ে সাশ্রয়ী ও কার্যকর উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের উৎস। মসুর, মুগ, ছোলা ও মটরে প্রচুর প্রোটিন, আয়রন, ফাইবার ও বি-ভিটামিন থাকে, যা পেশি গঠন, রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ এবং হজম শক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। আমি চেষ্টা করি প্রতিদিন অন্তত এক বেলা ডাল রাখতে, কারণ এটি কম খরচে দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখে এবং শরীরকে স্থিতিশীল শক্তি দেয়।

বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে বলছি আগে আমি ডালকে শুধু “সাইড ডিশ” ভাবতাম। কিন্তু যখন আমি নিয়মিত ডাল খেতে শুরু করলাম, তখন দেখলাম আমার শক্তি সারাদিন স্থির থাকে এবং বিকেলে অকারণে ক্ষুধা লাগে না। এতে আমার কাজের মনোযোগ ও কর্মক্ষমতাও বেড়েছে।

বাস্তব উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, এক বাটি মসুর ডালে প্রায় ৯ গ্রাম প্রোটিন থাকে এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণ আয়রন পাওয়া যায়। গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নিয়মিত ডাল খায় তাদের মধ্যে রক্তস্বল্পতা ও হজমজনিত সমস্যা তুলনামূলকভাবে কম। তাই আমি ডালকে দেশি পুষ্টির মেরুদণ্ড হিসেবে দেখি।

৬️ খাবার ৩: শাকসবজি (লাল শাক, পালং, পুঁই)

আমি মনে করি, লাল শাক, পালং শাক ও পুঁই শাক বাংলাদেশের সবচেয়ে অবহেলিত কিন্তু সবচেয়ে শক্তিশালী পুষ্টির উৎস। এগুলোতে আয়রন, ফোলেট, ভিটামিন এ, সি ও ফাইবার থাকে, যা রক্ত তৈরি করে, চোখ ভালো রাখে এবং হজম শক্তি উন্নত করে। আমি চেষ্টা করি সপ্তাহে অন্তত ৪–৫ দিন কোনো না কোনো শাক রাখতে, কারণ এগুলো সস্তা, সহজলভ্য এবং শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে বলছি আগে আমি শাক কম খেতাম এবং প্রায়ই ক্লান্ত বোধ করতাম। যখন আমি নিয়মিত লাল শাক ও পালং শাক খেতে শুরু করলাম, তখন দেখলাম আমার শক্তি বেড়েছে, ত্বক ভালো হয়েছে এবং হজমও আগের চেয়ে ভালো হয়েছে। এই পরিবর্তন আমাকে শাকের গুরুত্ব বুঝিয়েছে।

বাস্তব উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, লাল শাকে থাকা আয়রন রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং পালং শাকে থাকা ভিটামিন এ চোখের দৃষ্টি উন্নত করে। এই কারণেই আমি মনে করি, শাকসবজি শুধু “সবজি” নয় এটি আমাদের দৈনন্দিন ওষুধ।

৭️ খাবার ৪: মৌসুমি ফল (আম, কাঁঠাল, পেয়ারা)

আমি মনে করি, মৌসুমি ফল বাংলাদেশের সবচেয়ে সুস্বাদু ও প্রাকৃতিক পুষ্টির উৎস। আম, কাঁঠাল ও পেয়ারায় ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, পটাশিয়াম ও ফাইবার থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হজম শক্তি ঠিক রাখে এবং ত্বক ও চোখ ভালো রাখতে সাহায্য করে। আমি সবসময় মৌসুম অনুযায়ী ফল খেতে পছন্দ করি, কারণ তখন ফল সবচেয়ে তাজা, স্বাদে ভালো এবং পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ থাকে। এতে শরীর প্রাকৃতিকভাবেই প্রয়োজনীয় ভিটামিন পায়।

বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে বলছি আমি লক্ষ্য করেছি, যেদিন আমি ফল খাই সেদিন আমার মিষ্টির প্রতি আকর্ষণ কমে যায় এবং বিকেলে অপ্রয়োজনীয় নাস্তা খাওয়ার ইচ্ছা থাকে না। আগে আমি মিষ্টি বা প্যাকেটজাত জুস খেতাম, এতে ওজন বাড়ছিল এবং পেটের সমস্যাও হচ্ছিল। ফল যোগ করার পর এই সমস্যা অনেকটাই কমে গেছে।

বাস্তব উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, একটি মাঝারি পেয়ারায় প্রায় ৪ গ্রাম ফাইবার থাকে এবং দৈনিক ভিটামিন সি-এর বড় অংশ পাওয়া যায়। কাঁঠালে আছে শক্তি ও মিনারেল, আর আমে আছে ভিটামিন এ যা চোখের জন্য উপকারী। তাই আমি মনে করি, মৌসুমি ফল মানেই সস্তা, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর সুপারফুড।

৮️ খাবার ৫: দেশি চাল ও ভাত

আমি মনে করি, ভাত বিশেষ করে আতপ চাল ও লাল চাল বাংলাদেশের মানুষের প্রধান শক্তির উৎস। এতে থাকা কার্বোহাইড্রেট শরীরকে সারাদিন কাজ করার শক্তি দেয়, আর লাল চালে থাকা ফাইবার, ভিটামিন বি ও মিনারেল হজম শক্তি উন্নত করে এবং রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। আমি চেষ্টা করি সাদা চালের বদলে মাঝে মাঝে লাল চাল ব্যবহার করতে, যেন শরীর অতিরিক্ত দ্রুত শর্করা না পায় এবং শক্তি স্থির থাকে।

বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে বলছি আগে আমি শুধু সাদা ভাত খেতাম এবং দুপুরের পর প্রায়ই ঝিমিয়ে পড়তাম। যখন আমি লাল চাল মেশানো ভাত খেতে শুরু করলাম, তখন দেখলাম শক্তি দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং বিকেলে ক্ষুধা কম লাগে। এতে কাজের মনোযোগও বেড়েছে।

বাস্তব উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, এক বাটি লাল চালে প্রায় ৩–৪ গ্রাম ফাইবার থাকে, যা হজমে সাহায্য করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। পুষ্টিবিদদের মতে, যারা নিয়মিত সম্পূর্ণ শস্য খায় তাদের হৃদরোগ ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কম। তাই আমি দেশি চাল ও ভাতকে সস্তা কিন্তু শক্তিশালী পুষ্টির ভিত্তি হিসেবে দেখি।

৯️ খাবার ৬: দুধ, দই ও ছানা

আমি মনে করি, দুধ, দই ও ছানা বাংলাদেশের মানুষের জন্য সবচেয়ে সহজলভ্য ক্যালসিয়াম ও প্রোটিনের উৎস। দুধে থাকা ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি হাড় ও দাঁত মজবুত করে, দইয়ে থাকা প্রোবায়োটিক হজম শক্তি উন্নত করে এবং ছানায় থাকা প্রোটিন পেশি গঠন করতে সাহায্য করে। আমি চেষ্টা করি প্রতিদিন অন্তত এক গ্লাস দুধ বা এক বাটি দই খেতে, যেন শরীরের মৌলিক গঠন শক্ত থাকে।

বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে বলছি আগে আমার প্রায়ই পেট ফাঁপা ও হজমের সমস্যা হতো। যখন আমি নিয়মিত দই খেতে শুরু করলাম, তখন দেখলাম হজম অনেক ভালো হয়েছে এবং পেট হালকা থাকে। দুধ যোগ করার পর দাঁতের সংবেদনশীলতাও কমেছে বলে মনে হয়।

বাস্তব উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, এক গ্লাস দুধে প্রায় ৩০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে, যা দৈনিক চাহিদার বড় অংশ পূরণ করে। গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নিয়মিত দুধ ও দই খায় তাদের হাড়ের ক্ষয় ও অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি তুলনামূলকভাবে কম। তাই আমি দুধ ও দইকে দেশি পুষ্টির ভিত্তি হিসেবে দেখি।

১০ খাবার ৭: খেজুর গুড় ও মধু

আমি মনে করি, খেজুর গুড় ও মধু হলো বাংলাদেশের প্রাকৃতিক মিষ্টি, যা পরিশোধিত চিনির চেয়ে অনেক বেশি পুষ্টিকর। এতে প্রাকৃতিক শর্করা, আয়রন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও মিনারেল থাকে, যা দ্রুত শক্তি দেয়, রক্তস্বল্পতা কমায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আমি চেষ্টা করি চা বা মিষ্টির বদলে অল্প পরিমাণে খেজুর গুড় বা মধু ব্যবহার করতে, যেন মিষ্টির চাহিদা পূরণ হয় কিন্তু শরীর ক্ষতিগ্রস্ত না হয়।

বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে বলছি আগে আমি পরিশোধিত চিনি বেশি খেতাম এবং এতে ওজন বাড়ছিল ও দাঁতের সমস্যা হচ্ছিল। যখন আমি খেজুর গুড় ও মধুতে চলে এলাম, তখন দেখলাম শক্তি ঠিক থাকে, কিন্তু সেই খারাপ প্রভাবগুলো আর হচ্ছে না। এতে আমার স্বাদ অভ্যাসও ধীরে ধীরে বদলে গেছে।

বাস্তব উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, খেজুর গুড়ে থাকা আয়রন রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং মধুতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে ফ্রি র‍্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে। তাই আমি মনে করি, খেজুর গুড় ও মধু হলো মিষ্টির স্বাস্থ্যকর বিকল্প।

11 খাবার ৮: বাদাম, তিল ও বীজ

আমি মনে করি, বাদাম, তিল ও বিভিন্ন বীজ বাংলাদেশের সবচেয়ে ছোট কিন্তু শক্তিশালী পুষ্টির উৎস। চিনাবাদাম, কাঠবাদাম, তিল, কুমড়ার বীজ ও সূর্যমুখী বীজে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন, ভিটামিন ই, জিঙ্ক ও ম্যাগনেশিয়াম থাকে, যা হৃদযন্ত্র ভালো রাখে, মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায় এবং ত্বক ও চুল সুস্থ রাখে। আমি চেষ্টা করি প্রতিদিন অল্প পরিমাণে হলেও এগুলো খাবারে রাখতে কখনো ভেজে, কখনো গুঁড়া করে।

বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে বলছি আগে আমি বাদামকে শুধু নাস্তা ভাবতাম। যখন আমি প্রতিদিন দুপুরে অল্প বাদাম খেতে শুরু করলাম, তখন দেখলাম বিকেলে শক্তি কমে না এবং অতিরিক্ত চা-বিস্কুট খাওয়ার প্রয়োজন পড়ে না। এতে আমার ওজন ও হজম দুটোই ভালো পথে এসেছে।

বাস্তব উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, ৩০ গ্রাম চিনাবাদামে প্রায় ৭ গ্রাম প্রোটিন থাকে এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণ স্বাস্থ্যকর ফ্যাট পাওয়া যায়। গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নিয়মিত বাদাম ও বীজ খায় তাদের হৃদরোগ ও পুষ্টিঘাটতির ঝুঁকি কম। তাই আমি বাদাম ও বীজকে দেশি সুপারফুড হিসেবে দেখি।

12 উপসংহার — দেশি খাবারেই সুস্থ ভবিষ্যৎ

আমি মনে করি, সুস্থ ভবিষ্যতের চাবিকাঠি কোনো বিদেশি সুপারফুড নয় এটি আমাদের চারপাশেই আছে। দেশি মাছ, শাকসবজি, ফল, ডাল, ভাত ও দুধ এই সাধারণ খাবারগুলোই আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় সব পুষ্টি দেয়। আমি যখন আমার খাদ্যতালিকাকে দেশি খাবারে ফিরিয়েছি, তখন শুধু স্বাস্থ্যই নয়, আমার জীবনযাত্রার মানও বদলে গেছে। কম অসুস্থ হই, বেশি শক্তি পাই এবং মানসিকভাবেও অনেক বেশি ভালো থাকি।

বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে বলছি একসময় আমি বিদেশি ডায়েট ট্রেন্ড অনুসরণ করতাম, কিন্তু সেগুলো আমার শরীরের সঙ্গে মানাত না। যখন আমি আবার দেশি খাবারে ফিরলাম, তখন বুঝলাম আমার শরীর কী চায়। এই উপলব্ধিটাই আমার জন্য সবচেয়ে বড় পরিবর্তন।

বাস্তব উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, জাপানিরা যেমন তাদের দেশি খাবারের ওপর ভর করে সুস্থ থাকে, তেমনি আমরাও আমাদের দেশি খাবারেই সুস্থ থাকতে পারি। তাই আমি বিশ্বাস করি, দেশি খাবারই আমাদের সবচেয়ে বড় সম্পদ।